3斤鲤鱼锅里一摆不油炸不用煎鱼肉鲜嫩无腥味太

作者:admin   时间:2020-07-10 06:23

  3斤鲤鱼锅里一摆,不油炸不必煎,鱼肉鲜嫩无腥味,过分瘾了!爱生涯爱美食,还正在为吃什么而烦恼吗?别焦躁,本日给行家先容一道鲤鱼新吃法。

  去掉内脏今后再把内部好好洗濯一下,把鱼鳍剪掉。正在鱼头下和鱼尾处各一概岛。然后正在鱼身上和鱼肚子里都撒上淀粉,用手几次的搓揉转瞬,感觉外貌对比黏稠的时间,再用流水冲洗整洁。从鱼背的一侧把鱼因素成段,与肚子的一端不要割断,内部参预葱段和姜片,料酒、胡椒粉、生抽适量的盐,正在鱼身的两面和鱼肚子里都涂抹匀称,然后放一边腌制20分钟,洗整洁的红椒切成丁。

  众计划一点大蒜切成末,再计划一点葱花和姜末整个放正在一个碗里,一个洋葱切成片,铺正在砂锅的底部,一块老豆腐从中央隔离也切成片,热锅放油又能没过锅底就行,油热今后下入切好的豆腐,不要来回翻面,能够挥动锅子,让豆腐收着匀称,一壁金黄今后再翻过来,睹到两面都是金黄色,盛出来也放到砂锅里。烧干参预一大勺食用油,把油烧到冒烟的形态,将正在装有葱姜蒜的碗里把香味给挤出来。

  再参预一点老抽上色,生抽、适量的盐,一点白糖提鲜,5克高度白酒,鱼自己一经腌制过了,不须要放太众盐,现正在把整条鱼取出来也放正在砂锅里,葱段和姜片不须要放进去,摆成一个美观一点的制型,加上方才调的料汁。再参预适量的净水,盖上盖子,大火烧开后中火炖10分钟,闻着太香了,这满满的一锅鱼看着太有食欲了,终末撒上香菜就能够整锅端上桌了。

  鲤鱼云云做真的是更加好吃,鱼肉的口感鲜嫩又入味,扑正在底部的豆腐也吸足了汤汁的香味。这种做法口胃适中,大人孩子都很适合,品尝更众美食,享福更众壮健,迎接行家闭怀冷静的美食组,不间断更新更众美食分享,守候行家的闭怀!